鱧懐石

久々の更新です＾＾；

現在、期間限定で「鱧懐石」を行っております。

生命力の強い鱧で暑い夏を乗り切りましょう　＾o＾

皆さんお元気ですか？

超久々の更新でございます・・・・（＾ ＾；）

さて先日、お休みの日に社長の船で夫婦ともども釣りに出掛けてきました。

今年になってまだ一回も釣りに行っていなかったので、期待特大!!

天気も良く、最高の釣り日和!!（若干風が強かったですが・・・）

しかも、社長の船に新たに魚群探知機が増設!!（この日の為に付けて下さったそうです＾＾）

今年最大の期待を旨にいざ出発!!

ポイントについて、いざ一投目（今回は底釣り）。

投じてすぐにプルプルと反応あり（この瞬間から楽しいです＾＾）。

久々の感触に「釣れるなら何でもいいやーーー」と思いながらも変に期待する自分。

一匹目はイソベラでした。

何とか坊主は免れました＾＾

その後、潮で船が流されポイントからハズレながらも釣りを続行。

2匹目はカワハギが釣れ、夜の晩酌が頭をめぐりました。

夜の晩酌の為に直ぐに活〆！

その後、ポイントを変えようと移動を試みましたが、アンカーが外れず社長と悪戦苦闘した結果、しばらく様子見で待つことに（外れなかったらどうしようと心の中で思ってましたが・・・）。

その間も釣りを続け、3匹目はホウボウが釣れました。まさかホウボウが釣れるとは思っても見なかったですが、社長より刺身にすると旨いとのことで、ホウボウをブスッと活〆!!

その後、何とかアンカーもハズレ、次のポイントへ移動。

次のポイントでは、ベラが2匹とショウサイフグが1匹釣れました＾＾

まだまだ釣り足りない感はありましたが、タイムオーバーで帰港。

久々に太陽をいっぱい浴びて大変気持ちの良い一日でした。

社長はこの後会議の為、そのまま山口へ！

忙しい中、ありがとうございました!!

おせちアンケート抽選発表

皆さんこんにちは！


大変長らくお待たせいたしました!!


おせちの抽選を発表いたします!!!

雛弁当

梅も咲き始めましたね。

春の訪れを感じる今日この頃。

皆さん如何お過ごしでしょうか？

私は先日まで、風邪を引いておりました・・・。

さて、毎年恒例の「雛弁当」を先日試作いたしました。

前回にも増して充実した内容となっております。

また、昨年より甘酒（白酒）を一緒にご提供しております。

この甘酒ですが、ご近所の古尾八幡宮様にて甘酒のラベルのみではありますが（商品の品質保持のため）、お子様の健やかな成長を願い祈祷をして頂いております。

試作の為、お料理の内容は若干異なりますが、こんな感じです！

恵方御膳

かなり久々の更新です・・・。

さて、先日 新日本料理吉祥にて初の「恵方御膳」を販売いたしました。

多数のお客様より、ご予約を頂き誠にありがとうございます。

ご満足いただけましたでしょうか？

これからも、企画を色々と考案中ですので、皆様ご期待下さい!!

ちなみに3月は毎年恒例の「雛弁当」です。

皆様のご予約をおまち致しております!!

ちょっと遅めのご挨拶!

ちょっと遅くなりましたが　皆様、新年あけましておめでとうございます。

皆様2009年は如何でしたでしょうか？

私は仕事漬けでした・・・（笑）

本店店長になり半年が経ちました。ようやく慣れてきた感はありますが、まだまだこれから！

さて、今年は色々と企画商品を考えております。

皆様方にご満足頂けるように、今まで以上に邁進していきたいと思います。

本年も皆様方のご愛顧の程、宜しくお願い致します!!

おすすめ②

おすすめ第②の発表です。

以前私が勤めておりました広島県福山市のお酒です。

中々想い入れの深いお酒で、私が「利き酒師」の資格を取得したあと、蔵元さんに行かせてもらい、お酒以外にも仕事に対するプロ意識など色々と勉強させてもらいました。

皆さん是非一度ご賞味下さい!!