おすすめ②

おすすめ第②の発表です。

以前私が勤めておりました広島県福山市のお酒です。

中々想い入れの深いお酒で、私が「利き酒師」の資格を取得したあと、蔵元さんに行かせてもらい、お酒以外にも仕事に対するプロ意識など色々と勉強させてもらいました。

皆さん是非一度ご賞味下さい!!

おすすめ第①

先刻の予告どおり新しいお酒を入荷いたしました。


小出しにご紹介をしてまいります（>o<） ご紹介第一弾は、

「琵琶のさざ浪　梅清酒」（笑：日本酒ではありません）


日本酒で仕込んだ「梅酒」です（＾＾）


香りは「ももっ?!」と言ってしまうくらいフルーティです。



ロックやソーダ割りがおすすめ!!



特に女性のお客様にお勧めいたします。



是非、一度ご賞味ください。

予告

もう10月も半ばを過ぎました・・・。早いものですね。


皆さん如何お過ごしでしょうか？


最近、店長業務に追われ日本酒の更新などが全く出来ていなかったのですが・・・。


近々、新商品を数点入荷予定です!!


乞うご期待!!!

萩

みなさんこんにちは!!　久々に更新です（＾ｖ＾）


今日は社長と２人で萩に鯛を釣りに行ってまいりました!!


フカセ釣り？というのでしょうか、私のいつもの岸からの釣りとは違ってウキや重りのデカイこと。



社長に教わりながら、えっちらおっちら。


第一頭目は何の反応もなし・・・。満潮時に行ったため潮が動いておらずしばらく ぼ～っ として過ごしました。天気も良かったのでそれはそれで気持良し！しばらく海には行っていなかったので、「やっぱり海はいいなぁ～っ」と再認識（＞０＜）


とりあえず仕掛けを取り込み、二頭目!!


若干潮が動き始めたのか、ウキが少しづつ流れ始めウキをジーーっと見つめると心なしかウキが２～３回ちょこちょこと沈んだような気が・・・。





気になって巻き上げてみるも特に魚が掛かった感じは無いような・・・・・。


っと思ったら水面に白い影が・・・。



こんなん釣れてました!!（＾~＾）









小鯛でした!!


小さいとはいえ、嬉しいものですね（＾o＾）


調子に乗って、三頭目!!


仕掛けを投じて３０秒後、ウキが軽くグンッと沈んで「おっ!」と思った瞬間!!


ウキが水中に一気に沈み込み、ビックリするくらい竿が重くなり大慌て!!


「うぉ～～～」となりながら、社長に巻き上げ方を教わる!!


ちょっと巻いては、竿がグングン引かれていき自分の人生では初のビッグサイズの魚とのバトル!!


期待と興奮の中、海面に浮かびあがってきた魚影。「デカイ・・・・。」


上がってきたのはヒラマサ!!人生初の大物でした（54cm（＾o＾）ｖ）



社長がムービーにて撮影してくれました!!

社長！ブログのネタありがとうございます(笑)

いい休日になりました!!!

京風仕出御膳 雅 スペシャル版

初の連続ブログ更新っ!!　は、さておき

先日、仕出しのご予約でお客様より特別のご注文を頂きました。

京風仕出御膳「雅」をベースにスペシャル版にてご提供させて頂きました。

ご満足頂けましたでしょうか？（いや、きっとご満足頂けたはずです!（>o<）!）

31周年

超久々の更新です・・・・（。。）＞

7月に店長に就任して以来、怒涛の日々を送っております。

お盆には多数のお客様にご利用頂き、大変ありがとうございます。

皆様、ご満足いただけましたでしょうか？

さて、先日9月1日に当店の広告掲載にてお世話になってます「エルフ」様より吉祥31周年の記念にお祝いのお花を頂きました。

この場を借りて厚くお礼申し上げます（＾ｖ＾）

店長就任

本日より、吉祥本店店長に就任致しました!!


今まで以上にお客様に満足して頂けるよう努めて参ります。


皆様の今まで以上のご愛顧を期待しております（＞o＜）


なお、前店長の中野は昇格し、統括チーフとなりました。


皆様のご来店をお待ちしてまっす!!

蛸

先日のお休みに丸尾の市場に行ってきました。



いろいろ魚を買ったんですが、残念なことが一つ・・・・・・。



タコを塩もみしているときに気が付きました 。










損した気分です・・・・（。。）

釣り

そろそろ梅雨の時期に突入ですね。

皆さんお元気ですか？

雨が降ると釣りにいけないので先月末にちょっと釣りに行ってきました（＞o＜）

アイナメばかり4匹の釣果でした。

萩

先日、社長のヨットで萩の羽島に行ってまいりました。

瀬戸内海とは違って、日本海の海水は透明度が高く大変綺麗です。

魚と肉を買い込み、クルージング（波が高く船がかなり揺れてましたが・・・）、釣り、BBQ。

たいへん楽しくて、おいしい一時を過ごすことができました（>ｑ<）

社長、ありがとうございました!!

新入社員

かなりご無沙汰しております。

3月はおかげさまで、かなりのお客様にご利用頂き大変ありがたく思います。（へ０へ）

さて、月もかわって4月1日。

本日、吉祥本店にて新入社員の入社式を執り行いました。

厨房スタッフ1名、ホールスタッフ1名の計2名です。

さすがに18歳です。フレッシュです。

彼らの活躍に期待します！！

鍋②

第２回鍋パーティを行いました。

今回は社長もお招きし、肉鍋ぱーちぃ

鴨鍋と、中野店長リクエストのキムチ鍋（臭いから家でするのは嫌だったが・・・）

小郡店の師井店長も参加してくれたので、大変楽しいひと時となりました（＞ｖ＜）

下の画像は本店の林田夫妻です。

新婚さんです。

いいですねー

あ、・・・私も新婚でした・・・。

里帰り（嫁の）

皆様ご無沙汰しております。



先日、嫁さんの里帰りのため福山に行ってまいりました。



前職場にも顔を出し、お土産を進呈。



皆さんお元気そうで何よりでした（＞０＜）



久々にBARにも行き、懐かしさを堪能してきました。

謹賀新年

明けまして、おめでとうございます。
昨年は、皆様方のご愛顧のお陰で、2008年の締めくくり、「おせち」も何とか目標の300個を完売することができました。ありがとうございました（＞０＜）

本年も、皆様方の変わらぬご愛顧を、よろしくお願い申し上げます。